Leche enriquecida con calcio y vitamina D: aliada frente a la osteoporosis posmenopáusica

Un estudio reciente realizado en China sugiere que incluir en la dieta diaria leche fortificada con calcio y vitamina D puede ser beneficioso para la salud ósea de mujeres posmenopáusicas. La investigación señala que este hábito no solo ayuda a mantener la densidad mineral ósea, sino que también influye positivamente en la microbiota intestinal y en el metabolismo hormonal, ofreciendo una estrategia complementaria frente a la osteoporosis.

El trabajo, publicado en Frontiers in Nutrition, siguió durante un año a 97 mujeres posmenopáusicas, etapa en la que la disminución de estrógenos acelera la pérdida de masa ósea y aumenta el riesgo de desarrollar osteoporosis, condición que afecta entre el 9 % y el 38 % de las mujeres en esta fase de la vida. Entre los factores de riesgo más relevantes se encuentran la ingesta insuficiente de calcio y vitamina D, nutrientes esenciales para la formación y mantenimiento del tejido óseo.

Metodología y resultados

Las participantes se dividieron en dos grupos: uno consumió 400 ml diarios de leche enriquecida con calcio y vitamina D, y el otro, leche fresca común. Los investigadores evaluaron:

• Densidad mineral ósea en columna lumbar, cadera y cuello femoral.

• Marcadores bioquímicos de formación y resorción ósea.

• Composición del microbioma intestinal.

• Perfil metabólico intestinal y sérico, incluyendo hormonas esteroides y rutas relacionadas con inflamación y renovación ósea.

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Los hallazgos mostraron que las mujeres que tomaron leche enriquecida presentaron un incremento significativo de la densidad ósea en columna y cadera, además de una menor pérdida de masa ósea, evidenciada tanto en densitometría como en marcadores bioquímicos. También registraron niveles más altos de calcio, fósforo y vitamina D.

En paralelo, se observó un aumento de bacterias intestinales beneficiosas, como Bacteroides y Subdoligranulum, vinculadas con una mejor absorción de minerales y un equilibrio metabólico saludable. Se encontró además una correlación positiva entre ciertas bacterias y la densidad ósea, reforzando la relación entre intestino y hueso en la prevención de enfermedades osteometabólicas.

El consumo de leche enriquecida también promovió mejoras en la biosíntesis de hormonas esteroides, incluyendo el estrógeno, cuya disminución es un factor clave en la pérdida ósea posmenopáusica, y en rutas metabólicas relacionadas con la inflamación y regeneración del tejido óseo.

El grupo que consumió leche normal también presentó aumento de calcio en sangre, aunque en menor medida, confirmando que la leche regular sigue siendo beneficiosa para la salud ósea.

Seguridad y tolerancia

Ninguno de los grupos mostró aumento de peso o de ingesta de grasas. La leche fortificada fue bien tolerada, sin efectos adversos, lo que respalda su inclusión como parte de una dieta equilibrada.

Conclusión

Los investigadores destacan que la leche enriquecida con calcio y vitamina D constituye una intervención práctica y fácil de incorporar en la rutina diaria, con beneficios claros para prevenir la osteoporosis y mantener la salud ósea en la etapa posmenopáusica. Recomiendan continuar con estudios que determinen la cantidad óptima de fortificación y su impacto en la prevención de fracturas a largo plazo.

📌 Fuente: InfoSalus